Author: क्यानेडियन रिपोटर्स

कागज एउटा पातलो पदार्थ हो जुन कुनै पनि कुरा लेख्न तथा प्रिन्ट गर्नमा प्रयोग गरिन्छ । कागज मुख्य रुपमा लेख्न र छपाइ गर्नका लागि उपयुक्त छ । मानव सभ्यताको विकासमा कागजको ठूलो योगदान छ ।   अझै पनि हामी कुनै सरकारी कार्यालयमा गयो भने डिजिटल संकल्प धेरै पछि रहेको देखिन्छ । अझै पनि सरकारी कार्यालयको […]

रोग र कीराले खेतबारीमा त सताउँछन् नै, भकारीमा थन्काइसकेपछि पनि हाइसन्चो हुन्न किसानलाई । हाम्रा पितापुर्खा घुन, पुत्ला, कीरा, मुसाविरुद्ध रैथाने वनस्पतिहरुलाई नै भिडाइदिन्थे । खाद्यान्न सुरक्षाका लागि आफ्नै मौलिक प्रविधि थियो । फुलेको पातीको धुलो पोकामा बेरी धान, गेडागुडी या अन्नमा राखेर वा भण्डारणबाहिर घरेलु डिस्टिलेसन गरी प्राप्त झोल (एसेन्सियल ओएल) छर्कने चलन थियो […]

नेपाली रैथाने बनस्पतिबाट फ्लेबर नेपाली रैथाने बनस्पति बाट कसरि बनाउन सकिन्छ फ्लेबर ताकी तपाई हामीले महगो पैसा तिरी हाम्रो खाद्य उद्योग मा फ्लेबर किन्न नपरोश ! थोरै आफ्नो पैसा पनि बचत होस् ! तेसले स्थानिय कच्चा पदार्थ मा आधारित उद्योग पनि बडोश ! रोजगारि स्वोरोजगारी बडोस ! आयात बिस्थापित भएर मुलुक लाई सानो रुपमा भएपनि […]

रुद्राछे मात्र माला हैन यसको काठ निकै बलियो हुन्छ र महँगोमा कारोबार हुन्छ । यसको फलको आद्यात्मीक मुल्य त छदैछ, राम्रो बजार मूल्य नपाउने फल घोटी औसधि बनाउन सकिन्छ । धोटेको रुद्राछेको धुलो र अर्जुन (जसलाई काहू पनि भनिन्छ) को बोक्रा को धुलो संग बराबर मात्रमा मिशाएर २-३ चिया चम्चा महले लेदो पेस्ट बनाएर अनुहारमा […]

नेपालमा रैथाने बनस्पतिहरुलाई हाम्रा उत्पादित कृषि उपज भण्डारणमा सूरछाका लागि परम्परागत रुपमा प्रयोग गरिथ्यो! उदारणका लागि फुलेको पातीबाट बनेको पाउडरलाई पोकामा बेरी धान गेडागुडी अन्नमा राखेर वा घरेलु डिस्टिलेसनगरि प्राप्त एसेंसियल ओएल भण्डारण बाहिर छर्केर अन्न र गेडागुडीमा किराहरुको रिपेलेंटको रुपमा उपयोग गरिन्थ्यो ! खपटे, घुन र पुत्लाका विरुद्ध बोजोको धुलो प्रयोग हुन्थ्यो !   […]

Innovation Talk With Mr. Narayan Ghimire in Toronto, Canada presented by Raju Thapa Toronto Media Professional Mr. Raju Thapa Interviewed Canadian Food Scientist and flavorist Narayan Ghimire in Regard to his participation to Role of Nepali Diaspora in Higher Education in Nepal

नेपाल आफ्नै रैथाने लगभग ७ हजार औषधीय र सुगन्धित बिरूवाको व्यावसायिक मुकाम हुन सक्छ । काठमाडौँ — अस्ति भर्खरजस्तो लाग्छ, गोरखाबाट बसाइँ आएको माइला दाइको परिवारले हाम्रो घरभन्दा पर पाखोको धयेरी, पाती र असुरोको घारी फाँडेर घैयाबारी बनाएको । ४/५ कक्षामा पढ्दै गर्दा हामी माइला दाइको त्यही घैयाबारीमा खरबुजो चोर्न जान्थ्यौं । हामीलाई एक त खरबुजो भेट्टाउनै गाह्रो […]

नेपाल सरकार डाएसपोराहरुसंग जे मागी रहेछ त्यो उसको अबस्सेकता हैन !! नेपाल सरकार जे मागी रहेछ र डाएस्पोरेस्पोराहरुले जे प्रस्तावित गरेका छन् दुवै काल्पनिक वास्तविकता ! किन एस्तो हुदैछ त ? एक निजि विचार !! साथीहरु भन्ने गर्थे नेपालमा जे पनि हुन्छ र जसो गरेपनि चल्छ ! कुरो बिज्ञ भेला को हो ! बिज्ञ भनेको […]

अस्ति भर्खर जस्तो लाग्छ,  गोरखाबाट बसाइँ आएको माइला दाइको परिवारले हाम्रो घरभन्दा पर पाखोको धयेरी, पाती र असुरोको घारी फाँडेर घैयाबारी बनाएको । चार–पाँच कक्षामा पढ्दै गर्दा हामी माइला दाइको त्यही घैयाबारीमा खरबुजो चोर्न जान्थ्यौँ । हामीलाई एक त खरबुजो भेट्टाउनै गाह्रो पर्थ्यो,  भेट्टाए पनि लुकाएर जंगलतिर लगी खानै मुस्किल । हामी पटकपटक खरबुजा चोर्न […]

नेपाली डायस्पोरासंग नेपाल सरकारले जेकुराको आश गरिरहेको छ त्यो भन्दा उसको अबसेक्ता अलिभिन्न छ !! नेपालको उच्च शिक्षामा डायस्पोराको भूमिकामा इनोभेटिव इन्कुबेटर विकास गर्न जरुरि हो ! नेपालमा उच्च शिक्षाको विकाशको लागि नेपाली डायस्पोराको भूमिका‘ सम्बन्धि ७ जुलाई, २०१८ का दिन टोरंटो विश्वविद्यालयको वाइक्लिफ कलेज टोरन्टो अन्तरास्ट्रिय सम्मेलनको कार्यक्रममा प्रस्तुत कार्य पत्रको पुरा कन्टेन्ट !!!!